این خورش بدون گوشت نیم ساعته حاضره! خیلی هم لذیذه!
تاریخ انتشار: ۱۱ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۱۴۱۱۶
عادت بدی که جا افتاده این است که اگر گوشت و مرغ در غذایی نباشد ارزش غذایی ندارد! در حالی که مهم مواد مغذی و موردنیاز بدن است که از هر وعده غذایی دریافت بشود. گیاهان منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد لازم مورد نیازبدن هستند.
به گزارش راهنماتو، خورش‌ها و خوراک‌ها انواع و اقسام فراوانی دارند. بعضی گوشت قرمز دارند و برخی گوشت سفید! و تعداد زیادی از آنها را هم بدون هر نوع گوشتی می‌توان تهیه کرد و هم از طعم آن لذت برد و هم مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
خورش کدوسبزی که برای شما در نظر گرفته‌ایم از آن دسته غذاهاست که هم سریع حاضر می‌شود و هم مواد مغذی لازم را دارد و مهمتر اینکه برای سبد خانواده هزینه اقتصادی زیادی دربرندارد!
مواد لازم:| کدو سبز خورشتی | ۱ کیلوگرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| رب | یک قاشق سوپ‌خوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | ۳ قاشق غذا خوری |
| زعفران دم کرده | به میزان سخاوت شما! |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی | یک عدد |
قدم اول:
کدوها را پوست بگیرید. بهتر است از پوست‌کن استفاده کنید چون پوست کدو خیلی نازک است و با چاقو خیلی ضخیم تر برش می‌خورد! کدوها را برش بزنید و در مقداری روغن سرخ کنید. خوشبختانه کدو مانند بادمجان جذب روغن زیاد ندارد.
قدم دوم:
پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. آن را در روغن سرخ کنید تا سبک بشود و رنگ آن تغییر کند. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را هم به آن اضافه کنید. یک قاشق رب هم دارید که آن را هم در این قسمت به پیاز اضافه کرده و هم بزنید تا رب خوب سرخ شود و رنگ آن باز شود.
قدم سوم:
یک لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید. زعفران نازنین را که دم کرده‌اید هم در خورش بریزید و از عطر آن لذت ببرید! وقتی سس شما به جوشیدن افتاد کدوهایی را که سرخ کرده بودید در آن بچینید.
قدم چهارم:
از آنجایی که کدو قبلا سرخ شده است نیاز به پخت زیاد ندارد فقط می‌خواهیم طعم‌ها در هم ترکیب شوند. شکر و آب لیموترش را با هم مخلوط کرده و به آن اضافه کنید. غوره‌های نازنین را هم به مرحله‌ی عمل برسانید و در خورش بریزید. غوره طعم این خورش را جادویی می‌کند. حتما از آن استفاده کنید و لذتش را ببرید. گوجه فرنگی‌ها را هم حلقه کرده و روی آن بچینید.
خورش شما بعد از مدتی که گوجه‌ها نرم شدند حاضر است.
چند نکته: پختن یک کته‌ی محشر در کنار این خورش از واجبات است! اگر تمایلی به استفاده از شکر و آب لیمو ندارید اشکالی ندارد. غوره کار خودش را می‌کند! به آن اطمینان کنید! در صورت علاقمندی میتوانید سیب زمینی را به صورت حلقه‌ای سرخ کنید و در کنار خورش سرو نمایید.کانال عصر ایران در تلگرام
منبع: عصر ایران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۱۴۱۱۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فیلم/ تأخیر ۵ ساعته در پرواز مشهد تهران
پرواز مشهد به تهران هواپیمایی چابهار که قرار بود ساعت ۲۱ جمعه‌شب حرکت کند به‌دلیل نقص فنی با ۵ ساعت تأخیر ساعت ۲ بامداد به پرواز درآمد و باعث نارضایتی مسافران شد.
دریافت 2 MB
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»